燃气灶是做饭的设备，方便简单易操作，是很多家庭的选择。那么你知道燃气灶分为直火和旋转火吗?接下来库博仕小编就来为大家介绍一下这两者的区别，希望能为大家解惑。

　　首先，教大家如何区分“直火”和“旋转火”

　　要看出火方式属于哪种，较简单的方法就是看分火器的出气孔。

　　“直火”是燃气直接出来的，出气孔一般都是圆形的圆孔;

　　“旋转火”则是燃气打着旋出来的，出气孔一般是条状，斜斜的横在分火器盘上。

　　其次，了解“直火”和“旋转火”的燃烧特点

　　“直火”在燃烧时，火焰基本上是保持直立，燃烧力度很猛，烟气不易超标，在蒸煮煲汤类的烹饪方式上更占优势，更适合于平底锅使用。但是作为火焰的高温外焰是以点的形式接触锅底，相对来说热能利用率较低。也就是我们平常说的比较费气。

　　“旋转火”作为冉冉升起的“新星”，技术也趋于成熟，它是形成独特的旋转的火力面完全贴附这锅底燃烧，使燃烧面积更大更均匀，相对来说热效率较高、加热更快、燃烧也更完全，比较节省气源。适合各种烹饪类型和锅具。最后，我们应该选择哪种?

　　找了一些专业维修燃气灶的老师傅了解在实际使用中这两种的特征。

　　据老师傅说，最近几年他修的燃气灶还是“旋转火”的燃气灶较多。但这并不意味着“旋转火”的就不好。是因为很多家庭都买杂牌燃气灶，用了两三年就发现变形了，“旋转火”火焰的分层效果相对来说较差，当外焰距离火环太近时，火焰太大就会导致整个火焰的高度不均，调整的气门和风门就会出现红火，引发变形。

　　但是，品牌燃气灶变形情况就不容易出现，所以老师傅也呼吁大家尽量购买品牌燃气灶，这样才能更大限度发挥出“旋转火”燃气灶节能环保的优势，可以做到比“直火”更省钱。对于“直火”燃气灶，老师傅说还是比较经典，火力大，由于火焰基本直立，分层效果比较好，所以火环不容易被烧坏，只要保养好了，使用寿命也会长点。就是没有“旋转火”燃气灶省气，火力分布没有“旋转火”燃气灶均匀。

　　燃气灶直火和旋转火的区别就是火力不一样，燃烧的力度也不一样，大家根据自家喜欢的方式选择就好。在选择时，如果家庭喜欢大火力的用户可以选择“直火”燃气灶，如果想要省气环保的用户那就选择“旋转火”燃气灶。