冬季来临，随着气温的降低人的食欲也随之大增，以获得更多的热量抵御寒冷的天气。正因如此冬天也是一个容易养膘的季节，大吃大喝很容易囤积脂肪。怎么吃才能在冬天也能保持身材，是一门学问。

 在众多的烹饪方式中，既能够保留食物的营养，又少油减脂、讲求自然健康的，非“蒸”莫属。蒸菜，通过水蒸汽将食物蒸熟，使得食物的分子结构破坏较少，从而最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分，充分保留了食物的原形、原汁、原味。准备好食材后，直接放进蒸炉里，等待食物成熟的时刻到来，便可享用一番。不需要额外添加油脂，只需要少量的调料，一样能做出可口的食物。

 中国素有无菜不蒸的传统，各种动植物皆可为食材，蔬菜、鸡鸭鱼肉、鸡蛋……皆是蒸菜的好原料，让整个冬天的食谱都有了着落。做蒸菜，火候同样重要。火候的控制直接影响到食材味道的好坏，火候太大会导致食材原味和水分流失过多，而火候不够又会导致菜肴失去光泽和味道，不同的食材也要对应不同的火候。

 想要在冬天保持身材，又想要品尝美味的食物，你需要库博仕进口高端厨房电器-蒸炉。库博仕Küppersbusch EDG 6551.0蒸炉采用外置蒸汽发生器，可瞬间达到食物所需的蒸汽环境，更快更精确地完成烹饪。40°C-100°C的蒸汽温度能够给各类食物温和而适宜的环境，鱼类、肉类、蔬菜类、冷冻食品类和主食类均能找到对应的预设程序。温控系统的感应技术和热风系统可以在蒸炉内形成均匀的温度，令蒸出来的食物更“有汁有味”。

 触控式操作界面和自动烹调程序将人从繁杂的设置中解脱出来，无需屡屡手动设置时间、温度，指尖轻触即可开启程序。不论是复杂的菜式，还是随意的简餐，自动烹调程序都能方便、快速、安全地烹制出理想美食，让美味来得更简单一些。

 蒸是回归自然、还原食物本色的一种烹饪方式，它减少了不必要的油盐调味，也减少了身体的负担，却又保留了食物的营养成分，无论是富含纤维物质的蔬菜，还是高蛋白的鱼肉类，在色泽、口味和营养度上皆能满足需求，让人在冬天既能获得热量又能保持身材。