夏天是一个个性丰富的季节,到处都是糖果色的衣服,清新、亮眼却不显夸张;清凉又香甜的冰激凌在舌尖融化;或是在空调、西瓜、wifi的陪伴下度过一个又一个夜晚……鲜美的水果滋润着疲惫的身体、甜美的冷饮驱除心中的烦躁,这就是夏天的惬意所在。

除了以上清凉利器,夏天最不可或缺的“道具”就是冰箱了,它不仅能保鲜食材,还可制作各类冰爽美味。用高端厨房电器库博仕Kuppersbusch冰箱打造清凉美食,感受舌尖上的那一抹清凉吧。

酸奶+浆果的这对CP,可以说是健康与美味的完美结合。酸奶由鲜奶加乳酸菌发酵而制,其中含有乳蛋白、乳酸菌、钙等营养素;浆果含有丰富的酚类抗氧化物、花青素、以及钾、磷、维生素A、C等多种营养元素。酸与甜的交织,特别有夏天的味道。

准备一些蓝莓、蔓越莓、桑葚等浆果,用筷子将这些水果在酸奶中滚一下,让其表面裹上一层酸奶。将裹好酸奶的浆果,分隔大约1-1.5厘米距离摆放在盘里放入库博仕冰箱冷冻室,冷冻3小时。高端厨房电器库博仕Kuppersbusch冰箱的快速冷冻功能把冰晶的形成时间减至最短,从而保证了食物的最佳品质。就这样,一杯浓稠的酸奶+浆果,在温度的急速变化中,竟呈现出了最天然的冷冻状态。

除了简单的冷冻酸奶,库博仕冰箱还可以承包甜品的制作,下面这份榴莲慕斯蛋糕就是。冷藏过的榴莲和慕斯口感更加清凉,甜而不腻。准备饼干50克、黄油25克,榴莲200克、淡奶油200克、牛奶80克、细砂糖40克、鱼胶粉5克。饼干放保鲜袋用撖面杖撖成细末,黄油隔水溶化,擀碎的饼干末混入牛油拌匀,分别圴匀铺在模具底,冷藏。榴莲去核取肉,加入细砂糖、牛奶,用料理机打成糊状。

淡奶油打到六七成(搅拌出现纹路),将鱼胶粉混入少量牛奶隔水溶化后倒入榴莲糊拌匀,再倒入淡奶油拌匀,将榴梿慕斯倒入模具,放进高端厨房电器库博仕Kuppersbusch冰箱的0°C保鲜区冷藏4个小时即可。库博仕Kuppersbusch冰箱0°C保鲜区的温度接近于0°C却不低于0°C,能很好地锁住各种食材的风味,保持慕斯蛋糕的口感,香甜的奶油混合着榴莲独特的味道传入味蕾,舌尖冰凉的触感慢慢融化。

夏日连天的暴雨冲刷了空气中的尘埃,只留下万里晴空,高远而明净。当晚风轻轻拂去盛夏的燥热,趁夏季的余热还在,用高端厨房电器库博仕Kuppersbusch冰箱制作几款清凉美食,享受夏末的清新畅爽。

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