厨房生活达人:切洋葱不流泪又出新招
阅读次数:793次 时间:2018-10-08

  洋葱味道鲜美、营养价值高,可是切洋葱时容易眼泪狂,这是因为洋葱有一种挥发物质,这种物质会刺激眼睛使眼睛流泪,那么怎样切洋葱可以不刺激眼睛呢?今天库博仕小编为大家介绍几个切圆葱不流泪的小窍门,供您参考。

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  厨房生活达人:切洋葱不流泪又出新招

  咬筷子

  切洋葱时,将筷子横过来衔在嘴里,这样眼泪就不会流出来,因为衔着筷子口腔内就会变干燥,体内就会分泌唾液,与切洋葱时流出的眼泪相比,唾液会率先流出,因此具有抑制流泪的功效。

  冷冻

  切洋葱之前,先放到冰箱里冷冻一会,冷冻时间以15分钟左右为宜,冷冻是为了防止洋葱中含有的刺激性成分的挥发。

  加热

  切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒,请将洋葱包上保鲜膜加热,加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。

  塞纸巾

  虽然不太雅观,但却是最简单的秘诀,请往鼻孔里塞入纸巾吧,因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛,塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。