各类美味南瓜求包养
阅读次数:968次 时间:2018-10-11

  天气忽冷忽热,很容易出现感冒等症状,我们应该适当地吃点南瓜,南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E,可以改善我们的身体症状。南瓜营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分,且脂肪含量很低,是很好的低脂食品,南瓜果胶有极强的吸附性,能清除人体内的有害物质,提高人体抵抗力。接下来库博仕小编将为大家分享相关内容,希望能为大家解惑。

库博仕厨房

  清炒南瓜丝

  【清炒南瓜丝】

  原料:嫩南瓜半个

  调料:葱、盐、白糖、鸡精

  做法:

  1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤;

  2、擦成细丝;

  3、锅烧热放油,入葱花煸出香味;

  4、加入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐,一点白糖和鸡精调味出锅。

  金沙南瓜

  【金沙南瓜】

  材料:南瓜、咸蛋黄、色拉油、小麦面粉、食盐、鸡精

  做法:

  1、咸蛋黄用勺子压碎;

  2、南瓜条用油盐水灼软,捞起沥干水分;

  3、在南瓜条上扑一层薄干粉备用;

  4、用热油把南瓜条炸酥,捞起沥油;

  5、慢火把蛋黄炒碎至起泡,可加入2勺水防止炒焦,不宜加过多;

  6、加入炸好的南瓜回锅拌均,用少许鸡精调味即可。

  南瓜土豆丝

  【南瓜土豆丝】

  原料:南瓜200克、土豆200克

  辅料:青红辣椒各1只

  调料:油、盐、鸡精、白糖各适量

  做法:

  1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝;

  2、热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身;

  3、加入土豆丝,翻炒均匀,加入2—3汤匙水,煮2—3分钟;

  4、加入盐调味;

  5、加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许鸡精或白糖提味。

  南瓜蒸蛋

  【南瓜蒸蛋】

  原料:南瓜、鸡蛋

  调料:白糖

  做法:

  1、小南瓜洗净,沿顶部1/3处切开,顶部做盖子,余下部分掏出瓜瓤、瓜籽后,入锅蒸至八、九分熟;

  2、鸡蛋打散,加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后,搅匀;

  3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里;

  4、南瓜盅用保鲜膜封口后,和南瓜盖一起入锅蒸,大火8--10分钟即可。

  田园南瓜饼

  【田园南瓜饼】

  原料:南瓜250克、全麦面粉120克

  辅料:鸡蛋2个、虾皮随意

  调料:小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量

  做法:

  1、将南瓜去皮去瓤,用刨丝器将南瓜刨成细丝;

  2、虾皮洗净,小葱切花;

  3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中;

  4、用筷子拌匀;

  5、平底锅入油开小火,将煎蛋器放入,用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中,直至面糊与煎蛋器平齐,注意面糊要充满煎蛋器内部空间;

  6、依然小火煎,一面煎金黄后,大概3分钟左右,直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面,直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开,分离出南瓜饼。

  南瓜鸡肉饭

  【南瓜鸡肉饭】

  材料:南瓜300克、大米2杯、鸡腿肉2个、鲜香菇8朵、洋葱半个、盐1小勺、鲜酱油1大勺、食用油少许

  做法:

  1、炒锅内放少许油,爆香洋葱碎;

  2、加入切小块的鸡腿肉超至变色;

  3、加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火;

  4、加盐、鲜酱油调味,拌匀;

  5、大米洗净加少许水放入电饭锅内,比煮米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水;

  6、将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可。

  南瓜吐司

  【南瓜吐司】

  材料:高粉295g、南瓜泥125g(事先蒸熟晾凉备用)、糖20g、盐3g、牛奶70g、鲜奶油30g、速溶酵母3g、黄油8g

  做法:

  1、将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至完成阶段。放于容器内盖上保鲜膜发酵至2倍至2、5倍大;

  2、排气,分割滚圆松弛15分钟;

  3、松弛好的面团,擀成和土司模相当的宽度,卷起;

  4、放入土司模内进行发酵发至9分满;

  5、刷蛋液,面团中间放一条切细的黄油;

  6、入预热180度的烤箱,上下火烤制35分钟。

  南瓜挞

  【南瓜挞】

  原料:低粉100克、黄油70克、糖粉30克、蛋液30克

  准备南瓜泥馅:南瓜泥180克、砂糖30克、融化的无盐黄油10克、蛋黄1个、鲜奶油50克、玉米淀粉1大勺;

  做法:

  1、黄油室温软化后加糖粉打发;

  2、蛋液分两次加入搅打均匀;

  3、筛入低粉拌成团;

  4、面团盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟;

  5、把面团分成25克/个左右的小面团揉圆;

  6、在挞模内按扁成型;

  7、把南瓜泥馅装入挞模中;

  8、烤箱预热200度,放下层烤10分钟后,转180度烤30分钟,3-5分钟单独开上火上色。