俗话说,“民以食为天”。在中国这个饮食大国,美食这件事,被赋予了太多意义。在今天这个一切都讲究“升级”的时代,饮食如何升级?在满足口腹之欲的同时,在饮食之外,还有一个永恒的话题——健康。

《黄帝内经》就有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”这样的“健康饮食指南”,即使是千年后的今天也存在一定的指导意义。健康饮食做到多品种、多变化,粗细粮、荤素食、主副食合理搭配,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水以及纤维素等摄入要平衡。

然而除了食材本身,影响健康更重要的是烹饪方式。从饮食到烹饪,人类也走过了生食到火烤的过程,直到器皿的出现,密闭式的烹饪方式逐渐成为潮流。如今人们越来越重视厨房与健康的关系。当厨房的价值成为生活品质的表达及身份的标榜,厨房电器中蕴含的深意,值得我们细细地探究与品味。

生活之道有千万种,健康烹饪之道则在于“低温慢煮”。五谷五菜皆可蒸。夏季天气炎热,胃口不足,用进口高端厨房电器库博仕Küppersbusch蒸炉蒸出万千风味,塑造清淡风味的同时也能养胃,既健康又营养。

低温慢煮健康有道

溏心蛋就是常见的一种低温慢煮食物,鸡蛋在62°C加热的时候,蛋黄跟蛋白都在最佳状态,两者的软硬度一样,吃起来口感最好;鱼在约70°C的环境下加热最美味;牛肉以60°C的温度加热最能保证肉质的鲜美……开启进口高端厨房电器库博仕蒸炉低温慢煮程序,将食物以40°C-90°C恒温烹调,既能轻松制造美味,又能享受如大师般的烹饪体验。

锁水保鲜健康美味

食物在均匀分布、恒温的蒸汽中受热,不仅更易发挥食材本味,还能减少油盐的摄入,同时又能最大限度保留食材中的营养元素和水分,对身体更健康。使用高端进口厨房电器库博仕蒸炉,不仅能完美发挥出蔬菜、鱼肉等食材的美味,保持食材的形状及色泽,更能保留食材中珍贵的营养元素及活性成分,让健康美食轻松获取。

健康是一切的基础。追求健康,是一种昂然向上的精神与心态,是对生活的质变与升华。每一次时间的洗练,都打磨着独特的生活,每一处健康的居所,都承载其特有的关怀。库博仕Küppersbusch以精湛的技艺和先进的技术打造进口高端厨房电器,塑造健康生活,在健康的美食中感悟生活的真意。