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疫情期间,宅家久居,不如用高端厨房电器库博仕Kuppersbusch嵌入式烤箱,烤制一道法式经典甜点——可露丽,以口感动人的美食,抚慰心灵;以全神贯注的烹饪,缓解压力。
可露丽Cannelés ,是法国波尔多地区的招牌甜点,因其外形看起来像倒扣的铃铛,又被称作“天使之铃”。探究可露丽的起源,要追溯到16世纪至18世纪的法国修道院。此地修女发明了这道美味的下午茶点心,备受民众喜爱。后因战争原因,使得其制作材料紧缺,烘焙不便,于是可露丽一度消声匿迹。如今浪漫的法国人,为这个失而复得的传统点心,专门成立了可露丽Cannelés 协会,可见这只“天使之铃”,其魅力几何了。
疫情期间居家用高端厨房电器库博仕Kuppersbusch嵌入式烤箱制作可露丽时,如果家中暂缺以下某些原材料,就需要提前预约购买:50毫升牛奶,30克奶油,100克中筋粉,250克糖粉,50克黄油,2个鸡蛋,两勺香草粉,半勺盐,一勺朗姆酒。制作方法如下:首先将牛奶煮滚,关火加入香草粉和奶油,静置等待牛奶变凉,使得香草粉能够充分融合并散发香味;其次将面粉、糖粉、盐、朗姆酒混合在牛奶内,充分搅拌均匀,并加入已经打发的鸡蛋。需注意蛋黄碰到糖时必须快速搅拌,防止其凝结为颗粒。
接下来,将以上混合原材料静置,直到有薄薄一层奶脂凝结,最好放置4小时以上。静置快好时,将高端厨房电器库博仕Kuppersbusch嵌入式烤箱进行预热,预热期间,将混合面糊倒入事先准备好的模具内。等待库博仕Kuppersbusch嵌入式烤箱预热完成,以上下火250度烘烤30分钟后,出炉拆下模具,摆盘晾凉即可。
用高端厨房电器库博仕Kuppersbusch嵌入式烤箱烤出的可露丽,形状小巧可爱,外层焦香酥脆,内里蓬松湿润;蜂窝状孔洞内,焦糖的甜、朗姆酒的香与牛奶的醇厚和谐交织,口感层次丰富,令人入口难忘,从此爱上。
别忘了将这道惊艳的“天使之铃”可露丽的烘烤模式,收藏至高端厨房电器库博仕Kuppersbusch嵌入式烤箱的口感偏好菜单里,它将为您保存下这份经典的“美食记忆”。疫情终会过去,在以后的时光里,只要您想与爱人或密友来一场法式下午茶,准备好原材料,并一键点击库博仕Kuppersbusch嵌入式烤箱的口感偏好菜单,它就能以理想的烘烤模式、恰到好处的烘烤温度与时间,为您轻松复制出这道惊艳的“天使之铃”可露丽,为您重现今时令味蕾跃动的雀跃与惊喜。
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