小时候的夏天最快乐的事就是冲到小卖部,把头伸进冰柜里,在五花八门的包装中挑选一支心仪的冰棒。随着我们逐渐长大,冰柜里的品种也越来越多,巧克力味的,芒果的,奶油的,每一样都散发着甜甜的夏天的味道。

沁人心脾的凉意~香甜顺滑的口感~没有人能抵挡得住这份夏日冰淇淋诱惑。时光流转,一年一度的中秋节又快到了。吃腻了传统的面粉月饼,不如将冰淇淋和月饼结合,做一道冰淇淋月饼与家人分享吧。

冰淇淋细腻清凉,滑润可口,配上浓郁的巧克力脆皮,两者的香味和口感相互融合,入口即化。准备好巧克力、奶油、牛奶、白糖、蛋黄、模具和奥利奥饼干,就开始这趟冰淇淋月饼之旅吧~

准备几个硅胶月饼模。将巧克力隔60度的温热水融化成巧克力液,倒入模具内,晃动到整个模具四周都粘满了巧克力。将模具倒扣,放进库博仕冰箱冷藏备用。进口厨房电器库博仕冰箱的冷藏效果很好,能有效保持冰淇淋的口感和风味,锁住新鲜和美味。牛奶、糖和蛋黄倒入奶锅内,小火加热至微沸,离火。将淡奶油用电动打蛋器打发至8成,蛋奶混合物过滤,降温至30度时,加入淡奶油,拌匀。奥利奥饼干碎擀成粉状,加入到淡奶油内。冰淇淋馅就做好了。

取出月饼模。将冰淇淋馅装入裱花袋内,填满整个月饼模,放入冰箱冷冻1小时。库博仕冰箱的快速冷冻功能可把冰晶的形成时间减至最短,使冰淇淋快速冷冻,保持最佳的品质状态。1小时后,取出冷冻好的冰淇淋,将融化的巧克力液铺在月饼上,再放进库博仕冰箱冷冻4小时即可。

冰淇淋月饼口感圆润细致,醇厚迷人,巧克力外皮赋予了冰淇淋独特的醇厚口感与香气,吃起来口感和谐、唇齿留香,冰淇淋也为巧克力增添了一份清凉与香甜,含在嘴里的甜和沁入鼻尖的香,溢满味觉和嗅觉。

健康生活不仅需要新鲜食物的营养加持,也要有锦上添花的美味点缀。好好利用库博仕冰箱的保鲜与冷冻功能,为生活赋予全新的味觉之美,在美食中找到家的幸福感,也为厨房空间带来更多的精彩。