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在日常的生活中,对于家庭主妇来说厨房是她们每天都需要去地方,而保证厨房的卫生,是保重家人健康的重要场地,如何做好厨房卫生呢?接下来库博仕小编为大家分享别带进厨房的六个习惯,希望能为大家带来一定的帮助。
做饭前不擦台面:做饭前要先给厨房操作台面进行消毒,菜板及厨具也要重新冲洗一遍;做完饭后应立即将台面、墙面、厨具擦洗干净。
做饭时不摘戒指:调查显示,28%的人不经常剪指甲,做饭前不摘掉戒指、手链等饰物,这都会将暗藏的细菌带到食物里。
剩饭剩菜冷藏不及时:剩饭剩菜应该及时放入冰箱快速冷却。冷藏前,尽量把食物切成小块或打散,放在较浅的容器中,冷却得会更快。冷藏的熟食应在4天内吃完,冷冻的熟食不应超过3个月。
生熟不分:生、熟食品要分开加工、处理,使用不同的加工器具进行烹饪,储存也要分开。
不注意冰箱温度:一般情况下冰箱冷藏温度为4℃、冷冻温度为-18℃。如果冰箱没有温度显示功能,将温度计放入一杯水中,以便随时测控冰箱温度,保证食品安全。
冰箱食物塞太满:冰箱里的食物塞得过满,不仅会影响冰箱工作,还会使食物间细菌交叉感染的几率大大增加。
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