现在家电市场上的电蒸箱种类繁多，功能更是五花八门，丰富大家选择的同时也带来了挑选方面的烦恼，那么，消费者应该如何选择一款合适的产品?对此，库博仕给出了一些电蒸箱的选购技巧。

　　库博仕建议，选购电蒸箱，首先要看温度控制，温度可调的范围越大，能实现的功能就越多，例如可发酵面团、自制酸奶。对电蒸箱来说温度控制精度是最重要的指标，食物口感好不好，营养能否完全保留就看温度控制精度了。

　　其次，加热方式很关键。电蒸箱的加热方式主要分为滴水式加热和独立水箱加热，加热方式影响烹饪速度。滴水式的加热，蒸汽产生很不恒定，因滴水的速度难以控制精确，没有水滴下时，就没有蒸汽产生，此时温度较低，当水滴下来，蒸汽又顿时大量产生，箱体内温度就如此忽上忽下地波动，极不恒定。而独立水箱的加热方式，水箱不仅是储水容器，而且内部还自带加热管，可迅速把水加沸产生蒸汽用于烹饪。2分钟内产生水蒸气，大大加快了烹饪速度，节约了时间。

　　再者还要看电蒸箱是否有进气口和排气口，既有进气口也有排气口，可以保证进气和出气不断循环，保持动态平衡使蒸汽始终均匀分布，温度更恒定，防止食物过熟或不熟;新鲜蒸汽还能防止食物间的串味。

　　一般而言，电蒸箱容量是选大不选小。由于箱体的外观差不多，所以内胆的容量就是选择的重点，容量大，可以制作更多的食物。如果容量太小，有时蒸煮一些大的食材如一整只鸡就比较困难了。

　　同时，内胆的材质也是十分重要，因为内胆关乎到食物摄入人体是否健康。内胆材质是选择级别不锈钢—食用级不锈钢。食用级不锈钢对人体无任何危害，也便于清洁，是的选择。