微波炉是很多家庭都有的烹饪工具，因为它加热迅速且方便，深得人们的喜爱。但是，微波炉的加热原理和普通传统的烹饪工具不同，如果不注意使用就很容易发生一些问题，甚至会威胁到身体的健康。微波炉除了在使用上可能存在风险，在其他方面人们也很关注，例如所谓的微波炉辐射问题。

　　我们先来说微波炉的原理，微波炉之所以可以对食物进行加热，其原理是通过微波使食物中的水分子产生高频振动，而高频振动会产生热量，这种热量就可以对食物进行加热。

　　知道了微波炉加热的原理，那我们在使用微波炉加热一些特殊食物时就应该格外注意。例如，不能用微波炉加热完整的蛋类，这是因为微波会让鸡蛋内部的液体产生暴沸，一旦鸡蛋内部过热，压力很大时，在压力释放的时候就会出现爆炸现象。另外，越干净的容器，越干净的水，越容易出现一种猛烈沸腾的现象，所以，也不要用微波炉烧水或煮牛奶和汤类。如果一定要用微波炉对这些液体食物进行加热，则一定要控制好时间。

　　再说说微波炉的微波会不会对人体产生伤害的问题。很多人都说微波炉的辐射很大，这其实是因为大家对辐射不了解。我们在生活中所听说的辐射往往都是来自于新闻或者事故里的核辐射，这和我们今天说的微波炉的辐射不是一回事。其实，辐射在我们身边到处都有，太阳光就是比微波更高能的电磁波，太阳你会怕吗?您连太阳光都不怕，为何要怕微波炉呢?

　　微波的安全性和太阳光一样，是否对人带来伤害主要取决于能量的强弱，温和的阳光会让人感到舒服，而烈日则会伤人。微波也是如此，既然它能加热食物，自然也能加热人体，而问题在于，达到人体的微波到底有多少能量?

　　对于日常使用来说，距离微波炉5cm的地方最多能有1毫瓦的能量，因此，只要您的微波炉没坏，而且是合格产品，是不会对人带来任何伤害的。