《如梦令·宵夜》——吃着干锅牛蛙，眼盯葱爆腰花。干掉啤酒两扎。老板，老板，再拍一盘黄瓜。火热的夏季燃气华夏大地吃货们的斗志!放眼望去，满城皆是烤串摊、街头巷尾充斥着浓浓的烟火香气，夜宵季已经悄然无声的进入了人们的视线当中，大排档自然好吃便宜，但是却对身体健康极其的不利，想吃夜宵还是自己煮着吃最健康美味，那说到在家自己煮夜宵、烹饪小食就不得不提厨电的使用了，最近许多网友也很关注家电是用的节电技巧以及厨电使用的安全指南，那么为了解答大家的疑惑，下面笔者为大家详细讲解关于家电使用的技巧与知识，让你的夜宵时刻更加的完美!

　　冰箱：不要靠近发热物体 不要频繁开关冰箱门

　　冰箱作为烹饪美食的“百宝箱”自然要多加关注了，并且冰箱虽然体现壮硕，但却有个“娇嗔”的灵魂。首先，　冰箱的摆放位置非常的重要，通常用户会习惯将冰箱放在角落里，既美观又不会太碍事。但仅仅考虑美观肯定是不行的，很多时候放错了位置可能就会增加冰箱压缩机工作的时间，耗电量随之也会增加。冰箱的摆放一定要放置在通风阴凉的地区，避免阳光照射，附近一定不要靠近热源。为什么呢?因为冰箱周围的环境温度如果太高就会相对应的增加冰箱的耗电量。当环境温度达到32度的时候冰箱的耗电量会是环境温度25度的2倍左右，而当周围环境是30度的时候耗电量则会降至25度耗电量的1.6倍左右，常年算起来节约下来的电费非常的可观。

　　另外，冷气就是冰箱保鲜的法宝，冰箱之所以能够长时间的保鲜就是依靠冷气来为冰箱内的食物延长存储时间，其实说冰箱能防止食物腐败这个说法是不科学的，而冰箱真正的作用是通过低温来降低存储物品的分子运动，使腐败的过程变得缓慢一些。因此冰箱在使用的过程中一定要注意尽量减少冷气外泄，不要长时间的敞开冰箱门或者频繁的开启冰箱，这样冰箱内的温度就会维持在一个比较低的水平，压缩机就不需要过长时间的工作来增加不必要的耗电。另外，如果感觉自家的耗电量出现异常，一定要检查冰箱的门封条是不是漏气需要更换了，门封条的密封性是冰箱保温效果的一个保障。

　　榨汁机：准备工作三部曲 让饮料健康美味又安全

　　，榨汁机的操作简单，具有安全保护功能。由于榨汁机的高速旋转会带来一定的危险性。所以一定要注意榨汁机的安全防护设计。榨汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作，选购时在附件未安装情况下小心启动电源，检查机器是否配安全锁定装置。

　　第二，榨汁机的清洗简单，操作简单容易。由于经常用处榨取汁液，会有很多残渣残留在榨汁机内部，为了饮食的健康，清洗变得非常重要。好的榨汁机应该是清洗非常简单、方便快捷的。

　　第三，榨汁机的转速一定要匀速、要慢。至少在100转/分以下，70-90转/分。榨汁机在转动的时候没有杂音，震动不大。要注意开关机是否能立刻停止转动。

　　煎烤机：撸串神器要靠它 操作适当以免烫伤

　　煎烤机是居家生活中比较冷门的电器产品，殊不知它才是家庭撸串的必备神奇。它是一种用于烹饪的厨房电器，是利用上下两面进行同时加热将食物烹煮，以达到食用的效果，而煎烤机还有一个名字，那就是电饼铛，电饼铛是书面用语，我们在生活中通常称它为煎烤机，它的主要功能是用来煎炸、烤制等等，可以用来煎蛋、烤串，煎烤机在使用的过程中，通过电来加热，让食物加热至熟，不仅可以用于家庭，还能用于商家，煎烤机的功能比较齐全，使用还非常方便，可以自动控温，只需要将食材放进煎烤机中就可以智能化管理，不需要看守。

　　在注意事项上面，首先，初次使用前必须详细阅读产品的使用说明书以便于更好的使用煎烤机。煎烤机的电源一定要独立设置，这样才能更安全。除了要有独立的电源之外，煎烤机的电源还需要有良好的接地设置。煎烤机的摆放位置应该要远离家里的水源和货源，以免损坏。将煎烤机放置在安全而且平稳的地方，这样使用起来也会更加方便。

　　另外，煎烤机在工作过程中切勿用手去触碰其表面，以免被烫伤。煎烤机在工作的过程中不要进行移动，也不能让孩子进行独立操作。煎烤机在使用完毕之后要立刻将电源切断，然后等到它彻底的冷却之后再进行机身和烤盘的清洁。还要经常对煎烤机进行安全检查，如果发现有故障就应该立刻停止使用。

　　电烤箱：高温使用可去除异味 时常通风保持空间干燥

　　初次使用电烤箱时应调至200度空烧10分钟,以去除异味，电烤箱放置要平稳、牢固、远离水分、煤气;使用前应检查、清洁电烤箱内外，应当干燥、无污点。

　　另外，按照不同食物的材质调节烘烤温度和时间，及时给烘烤的食物翻面，使其受热均匀;在电烤箱内存取食物请使用隔热工具防止烫伤;电烤箱使用完毕应打开箱门排出湿气，使用软布清除箱内箱外油渍和污物，不用时请烤箱放置在干燥、通风处。

　　长时间使用的烤箱内容易产生异味,除了注重日常清洁外，还可使用以下方法去除：

　　1、在烤盘上放罢一碗柠檬水或1：1稀释后的醋水,将烤箱门打开调至100度,干烧10分钟;

　　2、待烤盘冷却后将50mI温水和少量洗洁精倒入烤盘中，加热10分钟，待烤盘冷却后取出用温水冲洗即可。