电饭煲家家都有，但是没一个电饭煲做出来的饭却口味不同，除了个人手法的差异，其实与电饭煲的加热方式也有很大关系，今天库博仕小编来讲讲电饭煲不同的加热方式，告诉你，为啥你做的饭没别人家做出来的饭好吃。

　　根据加热方式，电饭煲可分为电热盘电饭煲和 IH电磁加热电饭煲。

　　自电饭煲诞生以来，电热盘就是电饭煲的加热方式，其原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，但加热不均匀，不能进行精确温控也是这种加热方式很明显的弊端。

　　IH技术的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速;而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，实现了均匀加热;IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。

　　从加热原理来看，明显IH电磁加热这种方式可以使米饭的口感更好，但是值得一提的是，目前市场上的IH电饭煲几乎都在千元以上，对于不少家庭来讲这种价格还是比较贵的，这也是IH电饭煲没有得到广泛普及的原因，如果你预算可以的话，还是建议你购买IH电饭煲哦。